La auténtica cerveza de Brujas, su nombre proviene del desfile que se organizó en honor al Emperador Maximiliano de Austria, un desfile de personajes alocados, de donde salió el nombre "los locos de Brujas", o Brugze Zot.
Esta cerveza color marrón oscuro es elaborada con seis especiales variedades de malta, lo que le brinda un aroma único con notas de miel, almendras, chocolate y azúcar morena. Su complejo sabor deja tonos de regaliz y café tostado en el paladar.
Brugse Zot Blond es la blond ale de Bélgica más premiada a nivel internacional. Sus etiquetas han sido premiadas internacionalmente con más de 120 medallas desde el 2006.
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